黑芝麻吐司捲食譜
看著吐司在平底鍋上煎到金黃酥脆，那股黑芝麻的濃郁香氣瞬間充滿整個空間。這份簡單的美味，不只撫慰了味蕾，更溫暖了我的心。這道吐司捲，就像是一個溫暖的早安吻，告訴我：「好好享受這一天吧！」
我的秋日儀式：黑芝麻吐司捲食譜
材料：
白吐司 數片 (建議使用無邊吐司，或將吐司邊切掉)
黑芝麻醬 適量
起司片 適量 (可省略，但加入後風味更佳)
雞蛋 1顆 (打散成蛋液)
油或奶油 少許
做法：
壓平吐司： 將吐司邊切掉，用擀麵棍輕輕將吐司壓平，方便捲起來。
塗醬： 在吐司上均勻抹上黑芝麻醬。如果想加入起司，可以先放上一片，再抹上芝麻醬。
捲起： 從吐司的一端開始，將其緊密地捲成一個小圓柱。
沾蛋液： 將捲好的吐司捲均勻沾上蛋液，確保每個表面都沾到。
香煎： 在平底鍋中放入少許油或奶油，用中小火將吐司捲煎至每一面都呈現金黃色。
小撇步：
收口朝下： 煎的時候，記得先從吐司捲的收口處開始煎，這樣能將開口固定住，防止餡料外漏。
風味升級： 煎好後，可以在吐司捲上再淋上一些黑芝麻醬，或是撒上糖粉、堅果碎，讓風味更豐富。